Microbiología de los Alimentos Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud 2 ed Hernández Urzúa PDF

Microbiología de los Alimentos Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud 2 ed Hernández Urzúa PDF

Este libro, "Microbiología de los Alimentos: Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud", 2ª edición, escrito por Hernández Urzúa, es una referencia esencial para los profesionales y estudiantes del área de ciencias de la salud. Ofrece un enfoque actualizado sobre los principios microbiológicos aplicables a la seguridad alimentaria, la biotecnología, y la nutrición, integrando teoría con aplicaciones prácticas en el control y análisis microbiológico de los alimentos.

Información

Editorial: MÉDICA PANAMERICANA

Idioma: Español

Edición: 2 ED

Servidor de descarga: Google drive

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